大勝軒

最近、味覚がアッサリを求めているためか、以前から気になっていたこちらへ。ラーメンふつうを注文!ふつうと言っても1.5玉くらい入ってるのかな?
並々注がれたスープは透明度が高くとにかく熱々です。しかしこれはウマイね。醤油のキレも良くニボシが主張し過ぎず、ほのかに香るバランスが良いです。アッサリした中にも出汁の旨味がしっかり出てます。
麺は太麺ストレートで、これも食べ応えがあってとても良いです。
チャーシュ-はまさに肉!って感じ。噛めば肉の旨味が口の中に拡がります。これも自分の好みで良いです。
昼過ぎの訪問でしたが、行列が出来ているのも納得の一杯でした。ごちそうさまでした!