ラーメン本舗 まるみ

東村山市内で111店舗が参加している黒焼きそばキャンペーンのつけ麺版だ。秘伝のイカすみ、幻のうま味酒と言われる鹿児島特産黒酒、東村山ワイン使用のつけ汁はとんこつ醤油味。この黒ソースが入ることにより、コクや深味がグッと増し、今までにない味わいを見せている。このスープはなかなかのすぐれものだ。チャーシューも良かった。この黒ソースを使っていろいろな麺バージョンを考えられれば、かなり広がりを見せてもらえそう。