青竹手打ち佐野ラーメンの店 Ra

4/4(日)。初訪問です。16時20分頃入店で、先客後客0でした。ラーメン(チャーシュー2枚入)を注文。麺は佐野手打ちの中でも、しっかりした歯応えを持っているもの。茹で時間は短いながら、もっちりとした食感も表現されている。かなり美味しいと思います。スープは弱いという意見もあるようだが、クリアで極めて真っ当に作られている。チャーシューは大振りだが、ホロリと柔らかい。もう少し噛み応えある方が好み。テーブルに置いてあるマヨネーズは、ホント何に使うんだろう?(笑)