ラーメン 中々

4月10日、しなそば てつやからの連食

六角橋のしったかぶりのぶたの脇道を入り何とも懐かしい雰囲気の商店街を眺めながら進むと右手の角に中々を発見、?しかし何処から入るのかなぁ〜
何となく引き戸をガラッとスライドさせたら普通に開いた
店内は常連さんぽい方、老若男女となかなかの賑わい、程なく着丼
ありゃチンゲン菜が結構乗ってますなぁ、
スープを頂く・・・難しい!説明が難しいイツワ製麺所に似ているのかなぁ?出汁感は優しくてこの甘味が牛スジ?サッパリしているがコクがある、何とも不思議なスープに微量の揚げ葱&揚げニンニクがアクセントになり鶏のチャーシューはホロホロと軟らかく麺は細いがコシがあり最後まで美味しく頂きました