もちもちの木 福島店

いつも中華そばをいただくところ、本日は限定の海老そばを。豚骨白湯醤油スープに海老粉と海老ワンタンが。それにたっぷりの白髪ねぎとメンマ少々。何を表現したいのか分からないラーメンでした。豚骨と海老が殺し合っていて、どちらの良さも表現できていませんでした。普段の中華そばのスープに海老粉と海老を揚げた香味油を浮かべた方が海老の香りが立って、良いのでは、と考えさせられた一杯でした。