京橋幸太郎

前に入っていた店の和歌山ラーメンは濁った味がした。 しかし幸太郎ラーメンは和歌山ラーメンらしく白濁ではない濃い茶色の醤油の勝った和歌山ラーメン。豚骨味は控えめ。 麺は長浜くらいの細さだが弾力があり、固茹でにしなくても腰が最後まである。 スープだけ飲むと醤油味の中にかなり玉子味がする。 私的には、この玉子味はない方が好きである。 大阪や博多にはない醤油豚骨ラーメンである。 高松の松本商店は井出出身だから、豚骨がもっとハードにガツンと来る。 幸太郎ラーメンは680円である。