鶏そば専門 次男坊 三鷹店

学生サービスに惹かれて行ってきました600円で替え玉一回とトッピング無料ってかなりいいっす
さて、初のお店ということで、店の方もおすすめしているスタンダードな、白豚麺を注文。
出てきたのは、九州豚骨ではなく、非常に独創的な豚骨ラーメンでしたまず、具にとてもこだわりのある感じで、厚切りの炙り焼きチャーシュー、ほうれん草、ナッツ類を砕いた粉末状のものなどがのっており、非常にオリジナリティ溢れる見た目になっていますこの具に合うスープってことは、かなり濃い味なんじゃないかと思ってたんですが、予想に反してかなり上品なスープでしたお店の説明書きによると、ダシに豚頭を使っているらしく、それが、この若干甘めでかつコクのある、さっぱりしたスープをつくるもとらしいですナッツ類とかき混ぜて食べると、いい感じのアクセントになって美味いっす。また、麺は加水率低めの中細で、スープとも絡むし、存在感のある麺でもあるって感じがします
全体的に、よくまとまっていて、しかもCPも高いとあり、これからも頑張ってくださいごちそうさまでした