らあ麺 燕返し

以前から気になっていましたがなかなか機会無くようやく初訪。中華そば大盛無料をデフォで。店内からオープンキッチンまで見渡す限り非常に掃除が行き届いており清潔感のあるお店だと第一印象。中途半端な午後の時間帯だったので店員さんは一人でしたが、最初にオシボリを出してくれた後はテキパキと作る姿は大変感心致しました。さてお味の方は、店の雰囲気を大いに反映しているという表現がピタリと当てはまる、ある種上品な仕上がりでした。スープは見た目よりも意外にあっさり、少し脂に頼り過ぎの感じですが、啜りながら食べるとなかなか深い味わいでした。麺は中細ストレートで柔らかめ、あまりにもスープに絡まないのでレンゲでスープ、次に麺と交互に口に持っていってしまいました。意表を突かれたのは、玉葱のみじん切りが刺激的なアクセントになり、スープ、麺共に相性が良かったです。全体的にはややインパクトに欠け、どの味がベースとして主張するのか曖昧な気が致しましたが、上品にまとまったラーメンには違いありませんでした。次回は太麺のつけを楽しみにしたいと思います。