麺の入った器には挽き肉がたっぷり。水菜もパリパリで新鮮なものがどっさりと載り、麺の量と合わせけっこうなボリューム感がある。また挽き肉にはザーサイが混ぜられており、つけ汁を穴あきレンゲで掬うと口の中でカリカリと音がする。
麺はややプリっとした中太だが、とてもすすり易い。つけ汁は辛さも程良く、胡麻も良く香りが出ていた。方南町界隈はそれほどらーめん屋さんが多い方ではないが、ここはなかなか良いお店ではなかろうか?また、マイ箸を持参すると味玉を付けてくれるうれしいサービスがあるのも好感だ。
接客も良かった。