札幌ラーメン 熊さん

4/28午前11時半の開店と同時に初訪。メインの味噌ラーメン(680円)と餃子(430円) を注文。待つこと9分でご対面。中太麺にもやしが中心の野菜が乗りメンマやチャーシュー、コーン等の具は一切無し。スープはなかなかのダシを使っているようだがちょっと薄め△。味噌ならもう少しパンチが欲しいところ。餃子は6個だが値段の割りにはやや小さめ△。でもカリカリ感があり具も美味い〇。連れのチャーシューの質は高かったそうなので次回にはトッピング必至。また塩も透明感のあるスープで美味しいとの評価。またお伺いします。ごちそうさまでした。