東名家 林店

梅家舎弟の開店時間には 早すぎたので 何の期待感もなく訪問…。

海老名南店では 食べているのですが あまり良い印象も無かったので…。
11:00のシャッターで、直ぐに後客3名でした。

チャーシューメンを 固め・濃いめで注文。麺は 四角い断面の中太ストレートで、モチモチ感もあり 個人的には好きなタイプでしたが 好みは別れそうな麺でした。

スープはライト豚骨で 濃いめにした事もあり、醤油ダレは比較的ハッキリした味わいで 油は少なめ…化調感は強めの 印象です。

しかしながら 思っていたほどは 悪くないもので、ラーショと家系の 中間的な ラーメンで、特に “家系”を意識しなければ(無理ですが)、これは これで…的なものでした。

チャーシューも 程好い味付けがされたもので、美味しかったです。

期待して無かっただけに、意外にも 美味しく頂けました。