蜂屋 本店

第1回旭川遠征2軒目。蜂屋はラー博、東京の神楽坂で食べたが、ここが一番焦がしラードの風味がマイルドであった。魚介風味も抑えた感じで、動物系が強めに出ているかな。全体的にはマイルドな味わい。昔の食堂見たいな店内は味があっていいなー。旨かった。ごちそうさま。