和風鰻麺 八幡屋

5/1初、和風醤油鰻麺(\630)+玉子(\80)を。

豚骨の粘度は低いも旨味はあり魚粉も細かく控えめ、鰻ダシ(半助)も後味にシッカリと。在り来たりな鰹や煮干とは違い新しい味わい、1つ?の具も含めクオリティーの高い1軒かと。サイドのミニうなぎ天丼は非常に気になりますな…。後は女性スタッフが美人デス ※紹介文の燻製鰻麺は現在有りません