ら〜麺 ひよし家

本年232杯目。新しい店かと思いきや、オープンはかなり前らしい。店の前を通りかかったら人気があるようだったので、飛び込んでみました。テーブル席のみの落ち着いた店構え。初訪問でしたので、基本の支那そばをオーダーしてみました。登場したのは、1軒目で食べた日吉大勝軒の半分くらいの分量の優しげなオーソドックス支那そば。強い縮れが特徴的な細麺が、サクサクした食感で旨いですね。スープにデフォで胡椒が投入されており、スープを飲むと、口の中でピリピリした刺激が弾けます。胡椒はデフォで入れないのが基本だと思いますが、たまにはこういうタイプも良いですね。完食。ごちそうさまでした!