よってこや 恵比寿本店

はんつ遠藤が監修し、『よってこや』が開発した究極の煮干系ラーメンクーポンで50円OFF♪

【説明書き】
濃厚なのに後味アッサリ
自家製香味煮干油と豚・鶏・野菜の濃厚スープ
やわらか頬肉のトロチャーシュウ
サクッと香ばしい揚げ煮干
最後まで熱く食べられる「焼き鉄」入り

「焼き鉄」が入ったスープは沸騰してボコボコホント濃厚でとろみがあるのに後味スッキリで煮干の風味・豚骨や鶏のコク・野菜のまろやかさが見事にマッチ平打ち手もみ太麺の歯を弾く様なムチムチとした食感も最高頬肉のトロチャーシュウは特筆すべき点はないが焼揚げ煮干の香ばしさと食感は面白いアクセント口直し的な梅干しも◎最後は「茶漬けめし」にスープをかけて締め一杯で色んな味や食感が楽しめる美味しいしアイディアも素晴らしいがやはり“質”はチェーン店レベルかな「焼き鉄」は最後まで熱く食べられるのは嬉しいが食べるのには邪魔です