横浜家系ラーメン 壱寅家

家系で塩があるのは珍しいが醤油ダレでのごまかしが利かないので腕がわかろうというもの…
濃度はさほどではないが豚骨の旨味が出ており好感がもてる。チャーシューはバラ肉ロールで私の好みです。
なかなか美味い!
次はカツオ豚骨塩ラーメンにチャレンジ!