世界の龍ちゃんラーメンよしき坊

昨晩初訪。カウンターの内側に熱帯魚が泳いでいたり、調理場にピアノが仕込んであったりと、ユニークな内装。つけ麺も同様にユニークで、大根おろしがたっぷり入り氷で冷やしたつけ汁に、温かい麺とチャーシュー。つけ麺のつけ汁が食べ進めるとぬるくなることがきらいな店主さんが、日本そばをコンセプトに逆の発想で考案されたとのことでした。つけ汁の調味はもうひと工夫あっても良い気がしますが、近くの首里製麺から取り寄せた麺の美味しさを存分に味わえる。大根おろしとチャーシューが合うことも新発見です。違うメニューの個性も知りたいし、再訪確実ですね。