ケンラボ

6/15(火)PM7:30頃着。魚豚骨つけめんとタイトル商品を食す。待ちはいませんでしたが先客4。店員さんが一人でしたので、着丼までかなり待ちました。たまたまでしょうか?麺量は並中大すべて同料金なのがうれしい。ただ並は120gと少なめ。中で180g。大は240g。味はというと、豚骨しょうゆは非常にライトな豚骨で食べやすい。しかししっかり豚骨のうま味を感じることができ、高評価。これはうまい。魚豚骨つけも魚クサ過ぎず、なかなか良い。ただ、つけめんにしてしまうと麺のパンチがもうひとつ。ツルツルの麺に変えれば達人の☆もつくのでは?再度訪問したい店なので一票入れました。