らーめん 大輝

豚骨すーぷの醤油味650を頂戴しました。平日ランチタイムは大盛無料でしたので自動的に大盛コール発動。
軽めの豚骨スープですがシッカリと骨を感じられ醤油もバランス重視に合わせてある。タレからでしょうか?魚介も存在。そんでマー油がかけられてます。マー油は好きだけどこのスープには無くても十分。
麺は細麺も選べますが太麺の方で。太麺ゆっても中太位の平縮れ麺です。大盛でもさほど多くはありません。
ミッシリとした食感のチャーシューは薄味ですが美味い!ちょい変わった味です。
限定2種、冷やし3種、レギュラーメニューも豊富。場所はおもいっきり住宅街で損してますが再訪したいと思わせる店です。ラーメンへの真摯な姿勢を感じる一杯でした♪