宗家一条流がんこラーメン十八代目

夜、すぐに着席できました。
このメニュー、強いて言えばタンタン麺の系統なのでしょうが、その枠に納まりきらない旨さであります。
ビジュアル的にスープは乳白色に近い色。それに粒々の唐辛子の入ったラー油がかかっております。味はがんこ特有のしょっぱ辛いスープをベースにゴマとバタピーでまとめています。関西では珍しく大きめに刻まれた白ねぎが散らしてあり、ミンチは在りませんが、とろとろのチャーシューがたっぷりは嬉しかった。極細の縮れ麺もよくスープに合っていました。こちらでしか戴けない最高の幸せな一杯。