宗庵

今年246杯め。
豚チーズつけ麺を大盛で頂きました。
麺はチーズで和えられて卵黄が乗るカルボナーラのような表情。
つけ汁は濃厚な背脂豚骨にチーズが溶け込んでかな〜り濃厚。ニンニクの風味やチャーシューをあぶった薫りも。
これは新しうまい。
後半ちょっともたれますが、濃厚好きにはたまらないインパクトでした。