横浜ラーメン あばん 上尾西口駅前店

オレの原点。ラーメンにハマったのはあばんがあるから。家系と呼ばれる中、賛否両論ありますが、あばんは進化系。せんだいも進化系だが、とにかく濃厚に仕上げ、旨味とインパクトが強く、あばんは濃厚かつクリーミーに仕上げてある。共通点は『骨粉』。そして鶏油が絶妙なバランスを出している。今日は久々に訪問し、美味さを再確認した…