東珍康

初訪問。
14時前だが、店内には半数くらいのお客様。

ラーメンを注文。
見た目はけっこう油が効いてる感じだが、自然に馴染み、飲むと醤油のキレもあるスープ。

麺の茹で加減もよく、メンマも歯応え良かった。
存在感のあるチャーシューの味付けは比較的には控えめ、バッサバサほどでもなく悪くない。

背脂の甘味が影響し、徐々に美味しくなりました!