ラーメン藤 金沢店

麺:
細麺のストレート。
京都ラーメンの細麺。


スープ:
煮干しを中心とした魚介系のあっさりとした醤油スープ。
コクもしっかりあり、嫌味がなく食べやすい。


具:
チャーシュー、ネギ、もやし、アオサ海苔。
チャーシューはモモ肉の薄切り。もやしとネギは量を指定可。


雰囲気・サービス:
店内はやや小汚い。
とはいえ新しい建物なわけではないので、年月相応という印象。
接客は普通。





総評:
京都「藤」の暖簾わけ。
研究熱心で、メニューも結構な種類がある。
万人受けする味だと思う。