タケちゃんラーメン

お盆で帰省したので久しぶりに食べに行きました

ここ何年か移転したり大将の体調不良で休業してたりバタバタしてたみたいですが少し前から復活

しっかり長時間炊き出した濃厚豚骨スープに醤油ダレの茶色の濃いスープいわゆる徳島ラーメンとは一線を画すパンチとまろやかさが共存するスープ。やっぱり最高

帰りに厨房を覗くと大将と一緒に若い兄ちゃんが。頑張って味を引き継いでいつまでも続いてほしいお店です。(大将もまだまだ若いんですけどね)

美味しかったごちそう様でした。