拉麺厨房 福麺

8/21(土)。初訪問です。20時35分頃入店で、先客3後客3でした。黒味噌ラーメンの黒冴を注文。スープは真っ黒だが、サラッとしている。山椒の味が一番ハッキリ出ています。麺は四角い太麺で、モッチリしている。カリッと焼いた豚肉が乗るが、スープへの影響も考えると、挽き肉の方がいいかも。連れの背脂味噌、醤油ラーメンも味見しましたが、背脂味噌が一番分かりやすく一般的に受けそうですね。店内は小上がりもあり、家族連れでも気軽に利用できます。