麺屋ZERO1 ミウィ橋本店

期待通りの 豚骨魚粉の“つけ麺”で、麺は 浅草開化楼の中太縮れで モッチリ感もあり 美味しい麺でした。ただ、もう少しキリッと冷水でしめて欲しい気はします。麺量は(小)で200g、スープ割は 柚子の入った和風ダシで 個人的には美味しいものでしたが、好みは分かれそうですね。

一番の問題点は お客さんが それほどいないにも関わらず、提供まで15分以上かかった点でしょうか。
このてのお店で、10分以上待たされるのは 少々キツイ…ですね。
思っていたよりは 全然美味しく頂けましたが…。