たつ屋

8月20日。PM11:15過ぎに終電を気にしながら、お邪魔しました。何時は昼時のみで夜の部は初めて。夜という事もあってか、スープに若干の臭が…『九州豚骨』らしいと言えばらしいのだが…十分、許容範囲内
極細麺も見た目よりしっかりしていて、ヘタリにくく若干粘度のあるスープを良く引っ張る。
チャーシューが何時もより小振りでしたが、その分厚めだった。旨さは何時も通り
『一〇堂』や『たま〇った』より旨いと思うんですが…。