あら焚き豚骨 あらとん 北大前店

今月オープンのあらとんの新店へ。カウンターのみの店内は、まだ認知されていないのか空席があったが、魚のアラが効いた濃厚なつけダレに、カネジンの滑らかな太麺が絡み、あっという間に完食してしまう旨さ。スープ割も背脂やニンニクを加えるなど一手間かけられていて隙がない一杯だった。