ラーメンひら乃

本年443杯目。麺や元町の後。鎌倉には何回も行ったけど、こんな場所にこんな店があったとはなぁ、気付かなかった。しょうゆをデフォでオーダーしました。訪問時、客はひっきりなしに出入り。場所柄観光客もちらほら。オペレーションはまさに手慣れたもので、老舗だなぁ〜と改めて実感。登場したラーメンは、カエシが利きつつも、押し付けがましさがないスープが秀逸。あっさり系だけど、スープに生命力、力強さがあり、甘味でスイートに仕上げず、あえて直球勝負の辛口が野趣味あり。麺との相性も抜群であり、一気に完食してしまいました。ごちそうさまでした!