蓬来軒

9/4(土)。初訪問です。18時55分頃入店で、先客0後客1でした。ラーメンを注文。スープは動物系と魚介系が調和した、新潟あっさり系の典型的なもの。多めのネギも嬉しく、グイグイと飲んでしまいます。麺はコシのある、ツルっとした細麺。チャーシューは柔かく煮込まれてます。今まで見過ごしてましたが、千葉の蓬莱軒がこちらの支店とのこと。老舗の名店と言えるでしょう。