ラーメンコーさん 天下茶屋店

今日も大阪ライト豚骨を連。
コーさんのスープは煮込んだ豚骨スープをさらにチャーシュー投入して煮立て、さらに仕込んだスープの残をプラスするなど、大阪ライト豚骨としてはかなり濃厚な仕上がり。チャーシューも脂身少なめで赤身メイン。味はしっかり着いているけどスープと馴染ませてるのでコッテリし過ぎない。キムチフリーはこのジャンルに多い嬉しいサービスやね。