長浜家

上大岡での試験帰りに小腹が空き、大人のおやつ(笑)。9/12(日)15:45着、さすがに半端な時間なので先客後客ともに0。
博多ラーメンを麺固でオーダー、着丼するなり、10分以上早く16時からの中休みに入ったので危なかった…。味の方は意外に(失礼!)まとも。スープに油はほとんど浮いておらず、ヘビー過ぎずライト過ぎず。うま調がキツ過ぎることもなく、しっかり博多らしさが味わえた。麺も低加水のコリッとした食感でなかなかgood。辛子高菜が激辛タイプだったのも辛いモン好きとしてはポイント高かった。
店主さんが「本店に行く」と言い残して出かけたので、残った女性スタッフに本店の所在を尋ねたら、長津田の方に「たつ屋」という店があるのだとか(ナビ未掲載)。店名にピンと来て、更に尋ねたら京急日ノ出町そばの「たつ屋」も同系列で、井土ヶ谷のこの店だけ別屋号なんだとか。臆せず色々聞いてみるもんだわ…と実感。