幻の中華そば 加藤屋 にぼ次朗

たぶん草津市では有名な店なんで期待して入店 店内の満員さに更に期待がふくらみ『にぼ一郎』を注文 周りを見ると注文待ちの客がいっぱい… 注意して観察してると作り手が段取り悪 麺を茹でるのに4分強かかるなら、鉢にスープ入れて盛り付けしてる間に次の麺を茹でとけばいいのに… 無駄な時間が多いので店内もラーメン待ちで満員になりますわな 肝心のラーメンは…うーん… 煮干の効いたラーメンと言うより、煮干がスープに浮いたラーメンでした 煮干の苦味が嫌な人は無理な味と思います 鳥とのWスープの方は○。