完熟らーめん 本丸

本年305杯目。
初訪にて「黒丸ラーメン\620」ぉ。

茶濁スープに一面背脂と油膜で湯気が立たないタイプで、見るからに旨そうですo(^-^)o

背脂ぉタレで煮ている様で、スープと脂の一体感があり、コッテリし過ぎず旨いですね〜。

灌水が多いのか、細麺ゎ弾力が強いタイプで、スープに負けていません。

穂先メンマがかなり美味しく、脂多めながらチャーシューも中々です。

味見した「つけ麺」ゎ、魚介が効いた酸味の有るサラッとタイプで、此方も中々ですが、麺が共用だったのが残念。

客入りも中々で、ランチセットもお得でオリジナリティー有る良店でした。
オススメできます(^.^)b