拉麺厨房 福麺

弥彦のたかみちがプロデュースした店!ということは…塩?
ところがメニューに塩がなくオススメを店員さんに聞くと(味噌がオススメ)
地域的に背脂も入れようと、背脂味噌を、、

てんこ盛りの炒め野菜、シャキシャキでうまい!味は甘味ある濃い味噌、そこに背脂たっぷり、、コクがプラスされ麺は噛み応えある太麺!


私てきには、新潟4大ラーメンの味噌より、はるかに美味いと思いました


ごちそうさま!