侍

第一回新潟遠征7軒目。見た目燕三条系。スープは醤油の澄んだスープだが煮干しはあまり効いてないように感じた。が、ジンワリとした味わいでなかなか旨い。麺は中太縮れ麺。こういうのは燕三条系インスパイアなのかな?らーめん自体は旨かったが、煮干しに極太麺をイメージしていたので、ちょっと物足りないかな。どろたまは普通の美味しい半熟味玉でした。ごちそうさま。