ラーメンミカク

普通といえば普通なんやけど。最近普通の味噌ラーメンのおいしい店がなかなか無くなったんよな。神戸の竹家や南森町の赤れんがみたいな。
竹家ほど風格はないけど、キチンとと鶏ガラとって、合わせる味噌にこって、麺は本場の歯ごたえのある縮れ麺じゃないけど、いきすぎないモッチリ感の中麺。なんと言っても、ワカメやコーンのトッピングが期待どうりで、追加バターできるのがホッとするよ。
草分けの熊五郎でさえバターおいてませんからね。