横浜ラーメン 心一家

ほうれん草と太短いプツプツとした触感の麺が家系らしい。
豚骨はマイルドで、醤油の方が前面に来る。自分には味普通でも少ししょっぱい。
海苔10枚程が+￥100で良いね。海苔の風味で醤油の塩気がより引き立つので今度は味薄めにしよう。
ライスにスープをよく吸った海苔とすり胡麻を和えて食べるのが〆に最高です。