ラーメン工房 醤油亭

店内綺麗。狭いけど新しいお店。外見は民家。
醤油を注文。
スープにある意味ビックリ。甘い。
二度、三度味わう。出汁も濃いですが、味醂の甘味です。
これは好みが別れます。
私は甘口が苦手なので、スープ制覇は無理。
ただ常連さんが多いので、ハマル人には堪らないのでしょう。
次は味噌行きます。