麺家 黒

づゅる麺池田から連食。家系ということで横浜市民としてはハードルが少し高め設定(笑)
スープは醤油より豚骨が強い。粘度も高く塩分はそれ程ではない。豚骨の旨味で麺を食べる感じ。麺はやや柔いが及第点。しかし丼一杯のチャーシューの細切れを「お好きなだけどうぞ!」のサービスは驚いた。
ここのチャーシューは家系定番のパサついたものではなくジューシーで柔らかい。それを食い放題。なかなかいいサービス。しかしこの大量の芸能人のサインはなんなんだ?それ程の店なのか。はたまた世渡りが上手いのか。この店の一番よかったのはサインに名前が添えられている事(笑)
サインだけじゃ誰だか分からん。
今や数多ある家系の中で上位に食い込む店ではあると思う。