味噌らーめん 酔亭

昨日は石川町で講演。少し早めに出発し此方へ初訪問。カウンターはほぼ満席で半分以上のお客様が醤油を食べている。小生は一押しと思しき味噌を。ご主人の手際よい作業を見ていると湯切りの甘さが気にかかる。動物系の旨味が確り出たスープに予想外に優しい味噌ダレがとけこんで実に旨い。挽き肉がキラリと光る炒め野菜もモッチリとした太麺も申し分なし、湯切りの甘さも不思議と気にならない。アクセスが良ければ頻繁に通いたい程旨かった。金髪をポマードで撫でつけBGMは「リップスティック オン ユア カラー」、アメグラ的な雰囲気も素晴らしい。ご馳走様でした。