支那そば大吉

通の芸能人こと、勝俣州和氏がオススメするこちらに11:40に初訪。先客0後客6。支那そばを戴く。スープは澄んだ醤油色。鶏ガラベースの醤油が控えめな、昔ながらのシンプルな味わいだ。一方麺は意外にも細麺でなく縮れた中太麺。多少柔らかな茹で加減であるが、そこそこ歯応えがあり、スープに良く絡み悪くはないが、このスープには柔らかな細麺の方が向いており好みだ。具はチャーシュー、メンマ、絹さや、麩、刻みネギが載っている。あっさり派の自分にも何処がオススメなのか良く分からない、極々普通の一杯であった。