麺匠 竹虎 六本木店

開店日に訪問。
内装が豪華だ。随所に竹と虎があしらわれている。金屏風のような虎の壁紙にはびっくりした。
個室も多く、飲み屋みたいな作り。席もゆったりしている。
基本メニューが800円は少々強気だと思うが、その分窮屈な思いをしなくて済むってことなのかも。

席に着くと、麺を揚げたものが突き出しで出てくる。これは手持ち無沙汰にならなくていい。ただ、揚げすぎでちょっと苦かった。

虎ダレ醤油ラーメンと餃子を注文。トッピングは刻みネギ。餃子100円はありがたい。

出てきた一杯は、清湯ながら見た目醤油で真っ黒。
その割に、食べても醤油の旨味が伝わってこない。虎ダレを入れても印象はあまり変わらず。

大きいチャーシューはインパクトあり。ただ、でかすぎて中が温いのが難かな。

いろいろ狙ってる感じだけど、十把一絡げに濃厚魚介豚骨を持ってこない心意気は嬉しい。