だるまのめ 本厚木店

昨日の訪問分です。豚頭がじっくりと煮込まれたスープに魚介のテイストも感じられかなりのトロミがあります。
平打ち縮れの極太麺が スープと絡み過ぎて、つけ麺と何ら変わらない印象。
スープには 程好い甘みのある背脂がゴロゴロ入っていますが、塩分・化調共に かなり強力に効いており食べ飽きるのも早い印象でした。スープ自体が かなりクドさを感じさせるもので、具材の肉片も味付け濃いめで よりクドサを助長している気が…。スープ割して欲しいラーメンですね。
基本メニューの 博多風豚骨ラーメンの方が おいしいのかな…。マー油入りも試してみたいかも…でした。
卓上の激辛高菜は 中々良かったです。