太華園

初訪問、チャーハンも旨いらしいので半ちゃんそば。

ラーメンは、バサッと系だがデカいチャーシューが存在感。
麺は確かにヤワらかめ、コシがない訳ではないがカタめも食べてみたい。

スープは表面の油分に圧倒される。
醤油は強めだが、キレよりコクで攻めてくる。
ダシもインパクトよりバランス重視、食べつける毎に旨さが実感出来るタイプに思います。

チャーハンは味付けもよく、パラパラで確かに美味しかったです。