島系本店 舞鶴店

4ヶ月ぶり位に訪問。麺が自家製になったとの張り紙があり、店内にも製麺室がありました。麺は太めで緩いウェーブがかかり、旧赤羽二郎(フジマル)チックでいけてます!もう少し、スープにパンチが欲しく、豚もボリュームと一工夫してもらえれば、非常に嬉しく思います(油増しができればいいのに)ニンニク入れ放題なのは、たまりませんね(笑)
あと、つけ麺頼んでる人が多く、飯割りが美味しそうでした。