小川流 みなみ野店

煮干しニンニク食べました麺は固めに茹でられたパスタのようなツルツルで舌触り良い
がスープは、必殺魚粉盛りでなく魚粉混ぜ系で、品名の『煮干し』と表現する程のガツン系ではない『ニンニク』に関しては、すりニンニクが小さじ一杯盛られ、コレがまた煮干し風味をカキ消す
総評として、麺とスープの相性も悪く・・・スープもスープ自身の旨味なく、ニンニクと魚粉が、より味を複雑にして、何を主張したいのか解らない一杯というのが自分の感想です次回『つけ麺』食べに行きます