だるま軒

10月23日北海道遠征?件目
青葉→侘助→なかじまからの連食

昨夜すすきので飲んだ時にツレの知り合いに『札幌にきたらだるま軒だよ』と言われて怒濤の?連食

市場やジャンプ台をぶらぶらと歩いて準備完了

で、着丼
スープは動物系の臭みもなく昆布だろうか?甘味も加わり無難なスープ、バランスはいいが、チョット全体的に薄くぼやけた感じだった、
一方麺はやや軟らかくてコシに欠けるかなぁ・・・
トータルでパンチ不足な印象だった。