お食事処 更科

一昨日東北地方の出張2日目に初訪問。北上周辺で検索。熱心なユーザーが書き込みを続けていらっしゃる此方へ。新幹線の時間を気にしつつ入店は18:20。中華そばを頂いた。スープは蕎麦屋さんならではの味醂をきかせたテイスト。懐かしくてホッとする味わいだ。んがっ麺はラーメン専門店を凌駕するレベルで食感の良さとスープをキャッチする力が凄い珍しいタイプ。都心の店は蘊蓄、能書きが多く辟易するが前日の水車生そば同様にさらっと旨い一杯を出されると感動する。旨かった、タンメンは次回のお楽しみ。ふぉんず様、有難うございました。単発訪問の達人のコメントより信頼しています。ご馳走様でした。